劈柴院
- 文章来源：节选自：青岛档案论坛公众号
劈柴院承载了老青岛太多的记忆，劈柴院留给我们的记忆已不单纯是老青岛的，还有无数城市移民的，或许在青岛的建筑群中，唯一能引起老青岛和城市移民共同关注的只有劈柴院。而十余年后，在我们欣喜、庆幸这处特色老街保留的同时，却发现这处老青岛最深处的记忆却离我们渐行渐远......
劈柴院锅贴铺记忆中的劈柴院美食，从中山路进去右首第一家的锅贴。味道特棒！劈柴院李记饺子楼岛城著名的饺子店。30年代初，由李继康、李继昌两兄弟开办。位于中山路与河北路之间的江宁路，即“劈柴院”内。1986年，饺子楼在更新改造店堂的同时，派厨师到西安市解放路的饺子馆学习花色饺子和饺子宴，掌握了50多种饺子的制馅技术和包制工艺，根据青岛当地特点，利用海珍品创新制作了十几种饺子，形成了独具特色的“青岛饺子宴”。
劈柴院豆腐脑如果不是门口竖着的那块字迹模糊的白色牌子，还不容易看到这处门头。用红油漆写在门顶上豆腐脑店招牌，已经随墙壁风化脱落。陈旧的店面中，随处可见疮痍与沧桑。虽然劈柴院已是十分的萧条，但小店里还是有陆陆续续进来的食客，从不同地方赶来的人们，为的就是喝一碗豆腐脑。
2009年4月10日，百年老院劈柴院重新开街，而豆腐脑店作为唯一一家一直在劈柴院坚守的老字号，也在改造后重新营业。
青岛食品商店怀念曾经的青岛食品商店，随着老建筑的消失，那些童年心底里的美好，只存在记忆里，在老照片里回味探寻了。
中山路上的青岛食品店，解放后，曾命名为“三八副食品商店”，70年代成为青岛食品商店。这里面是全市最全的卖各地食品的地方，各种点心和糖果，各地包装精美的小食品琳琅满目，这里对无数老青岛的童年都有着很大的诱惑。这里是青岛唯一一家有三色冰砖卖的，3毛钱一个。那里的“江米团”、“江米条”、“撒琪玛”等食品，也一直是很多老青岛难忘的童年美食。
（节选自：青岛档案论坛公众号）
